Mitä voi lisätä, jotta lihapullat olisivat entistä mehukkaampia?
Muista lisätä seuraavalla kerralla ruokalusikallinen sinapinsiemeniä tai sinappijauhetta jauhettuun lihapullaseokseen. Jokainen kotiäiti etsii tätä ainesosaa mokkapaloista.
Seuraava olennainen ainesosa seoksessa on leipä. Mutta jotta siitä tulisi mehevää, se on ensin liotettava maidossa. Käytä edellisenä päivänä jäljelle jäänyttä tunkkaista leipää.
Kuoren poistaminen ja sisäosan jättäminen on myös olennaista.
Sekoita kylmään maitoon ja lisää sitten jauheliha ja muut mausteet. Sipuli on tärkeä yksityiskohta. Lisää se raakana, pilkottuna tai raastettuna jauhelihan joukkoon. Kokeile ruskistaa se kevyesti ennen kuin sekoitat sen muun joukkoon. Ruoan maku on lopulta täysin erilainen.
Älä liioittele kananmunien kanssa. Ne ovat välttämättömiä paistetuille lihapullille, mutta ei ole suositeltavaa lisätä enempää kuin kaksi kananmunaa jauhelihakiloa kohden.
Valmista lihapullat näin, ja kaikki tulevat hämmästymään ruoanlaittotaidoistasi.
